元新潟のUのブログ

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電子レンジで目玉焼きが作れると知り、ダイソーで早速買ってきました。
　
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これが使い方です。
　
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蓋のくぼみで必要な水を量れる様になっています。
　
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爆発しないように黄身に穴を明け、白身もフォークで切ります。
　
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必要な水「小さじ1」を蓋で量ります。
　
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既定の500W60秒で作りましたが、白身が3回大爆発！白身の切り方が足りなかったのかな？
　
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どこかで見た「白身から水っぽい成分を取り除くと良い」という情報からカス揚げの上に卵を落としたのですが、大失敗！
　
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これでは綺麗な目玉焼きは無理そう。
　
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500W50秒加熱、やはり綺麗な目玉になりませんでした。
　
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リベンジするも、カス揚げから白身が落ちそうになり、慌ててリカバリーしましたが黄身が割れてしまいました。やはり結果は同じ(T_T)
　
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今度は卵白分離がうまくいき、白身は箸で持ち上げるようによく切り、500W50秒で比較的綺麗な目玉焼きが出来ました。
　
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500W45秒に縮めました。
　
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500W40秒にしてみました。
　
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500W30秒では黄身には火が通っているのに白身がほぼ生です。
　
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追加でもう5秒、余り変わりません。
　
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蓋を外してたまま様子を見ながら加熱していったら黄身が爆発してしまいました。蓋を外しては良くないようです。いずれにしてもこの器具では半熟目玉焼きは無理そうです。尚、容器に薄く油を塗っておくと玉子が外れやすくなっていいです。
　
他にも色々な調理器具があります↓
　
半熟たまごにするなら「半熟たまご風」というものがあるようです。知らなかった！

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#電子レンジ
#調理器具
#目玉焼き

父方の叔母が亡くなりました。福島県から千葉県の葬儀に参列するのはしんどいので香典は郵送させていただきました。
　
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流山の自宅に香典返しが届きました。「行年96」と書かれていました。父方の親戚は長生きの人が多いです。
　
香典返しの「ちば醤油」千葉県民ですが知りませんでした。県内の醤油メーカーと言えば野田のキッコーマン、銚子のヤマサ醤油とヒゲタ醤油の大手メーカーしか知りませんでした。
　
都道府県別醤油シェア
千葉県が全体出荷量の37.4％も占めています。一大醤油処ですね。
　
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夜はガーリックチキンソテーにしました。本当はもも肉を使うのですが、手頃なサイズが手に入らずむね肉になってしまいました。むね肉はパサつきやすいのですが、片栗粉をまぶしておいたので大分マシに作れました。付け合わせの人参は15分蒸したので軟らかく仕上がりました。

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#ちば醤油
#ガーリックチキンソテー
#むね肉
#片栗粉

車を運転中電話がかかってきました。
　
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警備会社に折り返し電話すると、通信停止したが、停電によるもの思われる。停電は復旧しているとのことだった。
　
家中の時計が 00:00 になっていたので停電があったのは間違いなさそうである。
　
停電エリア(関東)
午後 停電状況 を見てみると、関東３県で停電が発生している模様。
　
停電エリア(千葉)
千葉県内では約950軒停電しているようだ。流山は短い停電で済んでよかった。
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